  スナップエンドウは、茹ですぎてしまうことが多々あって、今回は反省を生かしてシャキシャキ感を残せました。 ほうれん草は卵、豚肉とでシンプルに炒めました。 醤油で味付けするからかな、これ意外とご飯が進んで好きです。  いつものご飯のお弁当に飽きたので、今日は自家製パンでサンドイッチにしてみました。 挟んだ具は、鶏胸肉（塩こしょうで焼く）、ゆで卵、ほうれん草（炒めた）、チーズ パンの底に少しマヨネーズを敷いておくだけで、鶏肉とチーズが良い旨味となって、美味でした。 チンしてから食べると、チーズが溶けてさらにおいしいです。  パスタ以外はねぎ、おあげ、豚肉、、醤油味の和テイストとなりました。 だいぶ和やかなパスタになったので、パンチが加わるかと思ってラー油をトッピングしました。  いつもの自家製パンに、ライ麦を少しと、ドライバナナ適量を入れました。 このドライバナナダイスが、ほんとにちゃんとしっかりバナナで、おいしい。 スライスしてしっかりトーストしたらバナナの風味が広がります。 そのままでも、バターを塗っても合います。  痛んでしまいそうな玉葱が冷蔵庫に残っていたので炒めてしまう。 大きめの新玉葱3つ分をスライスして、焦げ過ぎないようにだけ注意しながら、 となりで洗い物等しながら20分ちょいくらいでしょうか。 これだけのかさになりました。最後のほうでバターを少し加えました。良い香り。 今日はここから少しとって、オニオンスープに。 残りは冷凍しておいて好きなときに使います。  今うわさのケークサレ。甘くない塩ケーキのことだそうで。（ サレ ＝ 塩 ） たまたま材料が揃っていたので、気分転換につくりました。 なるほど、ほんとに甘くない。そりゃ砂糖大さじ1だけですもんね。 あっさり。チーズも入れてるけどあっさり。 せっかくのヘルシーがカロリーオーバーになるでしょうが、 クリームチーズとか付けるともっと美味しくなりそう。  アスパラを料理に使い始めると、春かなって思い始める。  こちらは普通のパスタで、晩ごはん用。  パスタをペンネに変えて、次の日のお弁当用。  たけのこを頂いたので、いくつか料理したけれど、出汁で味付けしてから天ぷらにすると美味しいと どこかで聞いたような気がして作ってみた。なるほど。すごく美味しい。 きっと来年もつくると思う。  粉ふきいもは、バターとしょうゆで味付けし、ネギを加えてみた。 こんなのもありかなという出来でした。
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 by mtsmtn  | ||||
